Rezept-Überblick
| Vorbereitung | 60 min |
| Gesamt | 60 min |
| Schwierigkeitsgrad | |
| Ernährungsweise |
|
| Länderküche |
|
| Kategorie |
|
| Allergien |
|
| Ballaststoffe | 13.82 g |
| Calcium | 122.93 mg |
| Docosahexaensäure | 133.75 mg |
| Eisen | 6.27 mg |
| Eiweiß (Protein) | 70.53 g |
| Energie (Kilojoule) | 13818 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 3300 kcal |
| Fett | 128.5 g |
| Iodid | 60.29 µg |
| Kohlenhydrate, resorbierbar | 434.15 g |
| Vitamin A Beta-Carotin | 400.45 µg |
| Vitamin A Retinol | 1.02 mg |
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1.09 mg |
| Vitamin B1 Thiamin | 662.43 µg |
| Vitamin B6 Pyridoxin | 325.3 µg |
| Vitamin B9 gesamte Folsäure | 151.15 µg |
| Vitamin C Ascorbinsäure | 2.73 mg |
| Vitamin D Calciferole | 5.83 µg |
| Zink | 5.23 mg |
| Zucker (gesamt) | 76.11 g |
Schifferknoten
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Zutaten
40
Stück
Stücke
100 Gramm Butter
500 Gramm Mehl
3 Eier, M
5 Esslöffel Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
3 Esslöffel Rum
50 Milliliter Weißwein
1 Teelöffel unbehandelte Zitrone Schalenabrieb
Frittierfett oder Butterschmalz, zum Ausbacken
Zimtzucker zum Bestreuen
Zubereitung
1.
Butter zerlassen. Mehl in eine Schüssel geben. Eier mit Zucker, Vanillinzucker, Rum, Weißwein und Zitronenschale zufügen. Alles mit den Knethaken des Handrührers zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
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Rezept-Überblick
| Vorbereitung | 60 min |
| Gesamt | 60 min |
| Schwierigkeitsgrad | |
| Ernährungsweise |
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| Länderküche |
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| Kategorie |
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| Allergien |
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| Ballaststoffe | 13.82 g |
| Calcium | 122.93 mg |
| Docosahexaensäure | 133.75 mg |
| Eisen | 6.27 mg |
| Eiweiß (Protein) | 70.53 g |
| Energie (Kilojoule) | 13818 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 3300 kcal |
| Fett | 128.5 g |
| Iodid | 60.29 µg |
| Kohlenhydrate, resorbierbar | 434.15 g |
| Vitamin A Beta-Carotin | 400.45 µg |
| Vitamin A Retinol | 1.02 mg |
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1.09 mg |
| Vitamin B1 Thiamin | 662.43 µg |
| Vitamin B6 Pyridoxin | 325.3 µg |
| Vitamin B9 gesamte Folsäure | 151.15 µg |
| Vitamin C Ascorbinsäure | 2.73 mg |
| Vitamin D Calciferole | 5.83 µg |
| Zink | 5.23 mg |
| Zucker (gesamt) | 76.11 g |
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