Rezept-Überblick
| Vorbereitung | 15 min |
| Marinierzeit | 40 min |
| Gesamt | 55 min |
| Schwierigkeitsgrad | |
| Ernährungsweise |
|
| Länderküche |
|
| Kategorie |
|
| Allergien |
|
| Ballaststoffe | 3.96 g |
| Calcium | 183.8 mg |
| Docosahexaensäure | 356 mg |
| Eisen | 4.71 mg |
| Eiweiß (Protein) | 41.49 g |
| Energie (Kilojoule) | 1184 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 282 kcal |
| Fett | 4.2 g |
| Iodid | 175.87 µg |
| Kohlenhydrate, resorbierbar | 16.02 g |
| Vitamin A Beta-Carotin | 666.8 µg |
| Vitamin A Retinol | 6 µg |
| Vitamin A Retinoläquivalent | 117.53 µg |
| Vitamin B1 Thiamin | 240.6 µg |
| Vitamin B6 Pyridoxin | 898 µg |
| Vitamin B9 gesamte Folsäure | 50.6 µg |
| Vitamin C Ascorbinsäure | 55.55 mg |
| Vitamin D Calciferole | 2.08 µg |
| Zink | 2.46 mg |
| Zucker (gesamt) | 10.84 g |
Sashimi: Tintenfisch
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Zutaten
2
Person
Personen
200 Gramm Tintenfischtuben TK, aufgetaut, geputzt
4 Stiele Basilikum
1 unbehandelte Zitrone Saft, Schalenabrieb
Jodsalz
Pfeffer
Sojasauce
Wasabipaste japanischer Meerrettich, sehr scharf
japanischer Ingwer, eingelegt
Zubereitung
1.
Tintenfischtuben abspülen und trockentupfen. Tuben in Streifen schneiden, Basilikum abspülen, trockenschütteln und fein schneiden.
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Rezept-Überblick
| Vorbereitung | 15 min |
| Marinierzeit | 40 min |
| Gesamt | 55 min |
| Schwierigkeitsgrad | |
| Ernährungsweise |
|
| Länderküche |
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| Kategorie |
|
| Allergien |
|
| Ballaststoffe | 3.96 g |
| Calcium | 183.8 mg |
| Docosahexaensäure | 356 mg |
| Eisen | 4.71 mg |
| Eiweiß (Protein) | 41.49 g |
| Energie (Kilojoule) | 1184 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 282 kcal |
| Fett | 4.2 g |
| Iodid | 175.87 µg |
| Kohlenhydrate, resorbierbar | 16.02 g |
| Vitamin A Beta-Carotin | 666.8 µg |
| Vitamin A Retinol | 6 µg |
| Vitamin A Retinoläquivalent | 117.53 µg |
| Vitamin B1 Thiamin | 240.6 µg |
| Vitamin B6 Pyridoxin | 898 µg |
| Vitamin B9 gesamte Folsäure | 50.6 µg |
| Vitamin C Ascorbinsäure | 55.55 mg |
| Vitamin D Calciferole | 2.08 µg |
| Zink | 2.46 mg |
| Zucker (gesamt) | 10.84 g |
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