Rezept-Überblick
| Vorbereitung | 35 min |
| Gesamt | 35 min |
| Schwierigkeitsgrad | |
| Ernährungsweise |
|
| Länderküche |
|
| Kategorie |
|
| Allergien |
|
| Ballaststoffe | 2.74 g |
| Calcium | 45.6 mg |
| Docosahexaensäure | 2.81 g |
| Eisen | 1.77 mg |
| Eiweiß (Protein) | 48.07 g |
| Energie (Kilojoule) | 3088 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 739 kcal |
| Fett | 28.23 g |
| Iodid | 13.53 µg |
| Kohlenhydrate, resorbierbar | 71.84 g |
| Vitamin A Beta-Carotin | 438 µg |
| Vitamin A Retinol | 22 µg |
| Vitamin A Retinoläquivalent | 96 µg |
| Vitamin B1 Thiamin | 302.2 µg |
| Vitamin B6 Pyridoxin | 1.07 mg |
| Vitamin B9 gesamte Folsäure | 108.73 µg |
| Vitamin C Ascorbinsäure | 11.44 mg |
| Vitamin D Calciferole | 7.16 µg |
| Zink | 1.53 mg |
| Zucker (gesamt) | 2.01 g |
Nigiri: Lachs
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Zutaten
12
Stück
Stücke
200 Gramm frisches Lachsfilet
etwas Wasabipaste sehr scharfer japanischer Meerrettich
250 Gramm Sushireis fertig gegart
1 Frühlingszwiebeln
Zubereitung
1.
Lachsfilet quer zur Faser und leicht schräg in sehr dünne (etwa 3x6 cm) Scheiben schneiden. Auf einer Seite hauchdünn mit etwas Wasabi bestreichen.
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Rezept-Überblick
| Vorbereitung | 35 min |
| Gesamt | 35 min |
| Schwierigkeitsgrad | |
| Ernährungsweise |
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| Länderküche |
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| Kategorie |
|
| Allergien |
|
| Ballaststoffe | 2.74 g |
| Calcium | 45.6 mg |
| Docosahexaensäure | 2.81 g |
| Eisen | 1.77 mg |
| Eiweiß (Protein) | 48.07 g |
| Energie (Kilojoule) | 3088 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 739 kcal |
| Fett | 28.23 g |
| Iodid | 13.53 µg |
| Kohlenhydrate, resorbierbar | 71.84 g |
| Vitamin A Beta-Carotin | 438 µg |
| Vitamin A Retinol | 22 µg |
| Vitamin A Retinoläquivalent | 96 µg |
| Vitamin B1 Thiamin | 302.2 µg |
| Vitamin B6 Pyridoxin | 1.07 mg |
| Vitamin B9 gesamte Folsäure | 108.73 µg |
| Vitamin C Ascorbinsäure | 11.44 mg |
| Vitamin D Calciferole | 7.16 µg |
| Zink | 1.53 mg |
| Zucker (gesamt) | 2.01 g |
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