Rezept-Überblick
| Vorbereitung | 45 min |
| Gesamt | 45 min |
| Schwierigkeitsgrad | |
| Ernährungsweise |
|
| Länderküche |
|
| Kategorie |
|
| Allergien |
|
| Ballaststoffe | 10.89 g |
| Calcium | 317.63 mg |
| Docosahexaensäure | 0 mg |
| Eisen | 7.59 mg |
| Eiweiß (Protein) | 21.82 g |
| Energie (Kilojoule) | 3597 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 860 kcal |
| Fett | 21.63 g |
| Iodid | 183.54 µg |
| Kohlenhydrate, resorbierbar | 141.79 g |
| Vitamin A Beta-Carotin | 1.44 mg |
| Vitamin A Retinol | 3.48 µg |
| Vitamin A Retinoläquivalent | 244.21 µg |
| Vitamin B1 Thiamin | 355.75 µg |
| Vitamin B6 Pyridoxin | 647.76 µg |
| Vitamin B9 gesamte Folsäure | 304.68 µg |
| Vitamin C Ascorbinsäure | 43.74 mg |
| Vitamin D Calciferole | 0.01 µg |
| Zink | 4.81 mg |
| Zucker (gesamt) | 26.11 g |
Futomaki: Grüne Bohnen & Kürbis
Das Rezept Futomaki: Grüne Bohnen & Kürbis und Tausende andere können Sie auf cookbutler.com lizenzieren, inklusive mehr als 100 Informationen zu Nährwerten, Mineralstoffen und Vitaminen.
Zutaten
12
Stück
Stücke
100 Gramm Bohnen, grün
Jodsalz
100 Gramm Kürbisfruchtfleisch
1 Esslöffel Sesamöl
1 Esslöffel Pinienkerne
1 Esslöffel Joghurt
2 Esslöffel Mango-Chutney
Pfefferkörner aus der Mühle
2 Blätter Nori
ca. 400 Gramm Sushireis fertig gegart
Außerdem
Wasabipaste japanischer Meerrettich, sehr scharf!
Sojasauce
japanischer Ingwer, eingelegt
Zubereitung
1.
Bohnen putzen, waschen und ca. 8 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Kürbis in Streifen schneiden. Kürbisstreifen ca. 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Beides etwa 3 Minuten in heißem Sesamöl braten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Pinienkerne goldbraun rösten. Joghurt mit Pinienkernen und Chutney verrühren. Salzen und pfeffern.
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Rezept-Überblick
| Vorbereitung | 45 min |
| Gesamt | 45 min |
| Schwierigkeitsgrad | |
| Ernährungsweise |
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| Länderküche |
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| Kategorie |
|
| Allergien |
|
| Ballaststoffe | 10.89 g |
| Calcium | 317.63 mg |
| Docosahexaensäure | 0 mg |
| Eisen | 7.59 mg |
| Eiweiß (Protein) | 21.82 g |
| Energie (Kilojoule) | 3597 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 860 kcal |
| Fett | 21.63 g |
| Iodid | 183.54 µg |
| Kohlenhydrate, resorbierbar | 141.79 g |
| Vitamin A Beta-Carotin | 1.44 mg |
| Vitamin A Retinol | 3.48 µg |
| Vitamin A Retinoläquivalent | 244.21 µg |
| Vitamin B1 Thiamin | 355.75 µg |
| Vitamin B6 Pyridoxin | 647.76 µg |
| Vitamin B9 gesamte Folsäure | 304.68 µg |
| Vitamin C Ascorbinsäure | 43.74 mg |
| Vitamin D Calciferole | 0.01 µg |
| Zink | 4.81 mg |
| Zucker (gesamt) | 26.11 g |
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