Rezept-Überblick
Vorbereitung 30 min
Garzeit ca. 25 min
Gesamt 55 min
Schwierigkeitsgrad einfach
Ernährungsweise
  • laktosefrei
  • ohne Fisch
  • ohne Fleisch
  • sojafrei
  • vegetarisch
Länderküche
Kategorie
  • Suppe
  • Vorspeise
Allergien
  • Glutenhaltiges Getreide
  • Hühnerei
  • Schwefeldioxid und Sulfit
  • Sellerie
Ballaststoffe 29.82 g
Calcium 366.81 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Eisen 8.76 mg
Eiweiß (Protein) 28.46 g
Energie (Kilojoule) 1535 kJ
Energie (Kilokalorien) 365 kcal
Fett 11.95 g
Iodid 17.3 µg
Kohlenhydrate, resorbierbar 33.85 g
Vitamin A Beta-Carotin 5.32 mg
Vitamin A Retinol 40 µg
Vitamin A Retinoläquivalent 929.71 µg
Vitamin B1 Thiamin 683.93 µg
Vitamin B6 Pyridoxin 1.69 mg
Vitamin B9 gesamte Folsäure 345.71 µg
Vitamin C Ascorbinsäure 548.68 mg
Vitamin D Calciferole 0.48 µg
Zink 3.68 mg
Zucker (gesamt) 28.15 g

Curry-Rosenkohl-Suppe

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Zutaten
4 Person Personen

2 Teelöffel Currypulver

400 Milliliter Gemüsebrühe

2 Zentimeter frischer Ingwer

200 Milliliter Kokosmilch, ungesüßt

frisch gemahlene Pfefferkörner

600 Gramm frischer Rosenkohl

Salz

2 Esslöffel Zitronensaft

1 kleine Zwiebel

Zubereitung
1.
Den Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. Den Ingwer und die Zwiebel schälen und fein würfeln.
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Rezept-Überblick
Vorbereitung 30 min
Garzeit ca. 25 min
Gesamt 55 min
Schwierigkeitsgrad einfach
Ernährungsweise
  • laktosefrei
  • ohne Fisch
  • ohne Fleisch
  • sojafrei
  • vegetarisch
Länderküche
Kategorie
  • Suppe
  • Vorspeise
Allergien
  • Glutenhaltiges Getreide
  • Hühnerei
  • Schwefeldioxid und Sulfit
  • Sellerie
Ballaststoffe 29.82 g
Calcium 366.81 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Eisen 8.76 mg
Eiweiß (Protein) 28.46 g
Energie (Kilojoule) 1535 kJ
Energie (Kilokalorien) 365 kcal
Fett 11.95 g
Iodid 17.3 µg
Kohlenhydrate, resorbierbar 33.85 g
Vitamin A Beta-Carotin 5.32 mg
Vitamin A Retinol 40 µg
Vitamin A Retinoläquivalent 929.71 µg
Vitamin B1 Thiamin 683.93 µg
Vitamin B6 Pyridoxin 1.69 mg
Vitamin B9 gesamte Folsäure 345.71 µg
Vitamin C Ascorbinsäure 548.68 mg
Vitamin D Calciferole 0.48 µg
Zink 3.68 mg
Zucker (gesamt) 28.15 g
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