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Rezept-Überblick
Vorbereitung | 50 min |
Backzeit ca. | 25 min |
Kühlzeit ca. | 300 min |
Gesamt | 375 min |
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Ernährungsweise |
|
Länderküche |
|
Kategorie |
|
Allergien |
|
Ballaststoffe | 16.12 g |
Calcium | 1.42 g |
Docosahexaensäure | 117 mg |
Eisen | 20.63 mg |
Eiweiß (Protein) | 97.45 g |
Energie (Kilojoule) | 29757 kJ |
Energie (Kilokalorien) | 7108 kcal |
Fett | 482.16 g |
Iodid | 958.15 µg |
Kohlenhydrate, resorbierbar | 583.02 g |
Vitamin A Beta-Carotin | 1.95 mg |
Vitamin A Retinol | 4.26 mg |
Vitamin A Retinoläquivalent | 4.58 mg |
Vitamin B1 Thiamin | 774.18 µg |
Vitamin B6 Pyridoxin | 698.12 µg |
Vitamin B9 gesamte Folsäure | 182.46 µg |
Vitamin C Ascorbinsäure | 4.87 mg |
Vitamin D Calciferole | 8.75 µg |
Zink | 8.73 mg |
Zucker (gesamt) | 405.06 g |
Italienische Mascarponetorte mit Schokolade
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Ernährungsinformationen
Alanin | Nur für registrierte Benutzer |
Alkohol (Ethanol) | Nur für registrierte Benutzer |
Arginin | Nur für registrierte Benutzer |
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Ballaststoffe | Nur für registrierte Benutzer |
Broteinheiten BE | Nur für registrierte Benutzer |
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Cellulose | Nur für registrierte Benutzer |
Cholesterin | Nur für registrierte Benutzer |
Cystein | Nur für registrierte Benutzer |
Decansäure/Caprinsäure | Nur für registrierte Benutzer |
Decosansäure/Behensäure | Nur für registrierte Benutzer |
Decosensäure/Erucasäure | Nur für registrierte Benutzer |
Disaccharide (2 M) | Nur für registrierte Benutzer |
Docosadiensäure | Nur für registrierte Benutzer |
Docosahexaensäure | Nur für registrierte Benutzer |
Docosapentaensäure | Nur für registrierte Benutzer |
Docosatetraensäure | Nur für registrierte Benutzer |
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Eicosadiensäure | Nur für registrierte Benutzer |
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Eicosapentaensäure | Nur für registrierte Benutzer |
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | Nur für registrierte Benutzer |
Eicosatriensäure | Nur für registrierte Benutzer |
Eicosensäure | Nur für registrierte Benutzer |
Einfach ungesättigte Fettsäuren | Nur für registrierte Benutzer |
Eiweiß (Protein) | Nur für registrierte Benutzer |
Energie (Kilojoule) | Nur für registrierte Benutzer |
Energie (Kilokalorien) | Nur für registrierte Benutzer |
Essentielle Aminosäuren | Nur für registrierte Benutzer |
Fett | Nur für registrierte Benutzer |
Fructose (Fruchtzucker) | Nur für registrierte Benutzer |
Galactose (Schleimzucker) | Nur für registrierte Benutzer |
Gesättigte Fettsäuren | Nur für registrierte Benutzer |
Glucose (Traubenzucker) | Nur für registrierte Benutzer |
Glutaminsäure | Nur für registrierte Benutzer |
Glycerin und Lipoide | Nur für registrierte Benutzer |
Glycin | Nur für registrierte Benutzer |
Glykogen (tierische Stärke) | Nur für registrierte Benutzer |
Harnsäure | Nur für registrierte Benutzer |
Heptadecansäure | Nur für registrierte Benutzer |
Heptadecensäure | Nur für registrierte Benutzer |
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Hexadecansäure/Palmitinsäure | Nur für registrierte Benutzer |
Hexadecatetraensäure | Nur für registrierte Benutzer |
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | Nur für registrierte Benutzer |
Hexansäure/Capronsäure | Nur für registrierte Benutzer |
Histidin | Nur für registrierte Benutzer |
Isoleucin | Nur für registrierte Benutzer |
Kohlenhydrate, resorbierbar | Nur für registrierte Benutzer |
Kurzkettige Fettsäuren | Nur für registrierte Benutzer |
Lactose (Milchzucker) | Nur für registrierte Benutzer |
Langkettige Fettsäuren | Nur für registrierte Benutzer |
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Mannit | Nur für registrierte Benutzer |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | Nur für registrierte Benutzer |
Methionin | Nur für registrierte Benutzer |
Mineralstoffe (Rohasche) | Nur für registrierte Benutzer |
Mittelkettige Fettsäuren | Nur für registrierte Benutzer |
Mittlere Portionsgröße | Nur für registrierte Benutzer |
Monosaccharide (1 M) | Nur für registrierte Benutzer |
Natrium | Nur für registrierte Benutzer |
Nichtessentielle Aminosäuren | Nur für registrierte Benutzer |
Nonadecatriensäure | Nur für registrierte Benutzer |
Octadecadiensäure/Linolsäure | Nur für registrierte Benutzer |
Octadecansäure/Stearinsäure | Nur für registrierte Benutzer |
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure | Nur für registrierte Benutzer |
Octadecatriensäure/Linolensäure | Nur für registrierte Benutzer |
Octadecensäure/Ölsäure | Nur für registrierte Benutzer |
Octansäure/Caprylsäure | Nur für registrierte Benutzer |
Oligosaccaride, nicht resorbierbar | Nur für registrierte Benutzer |
Oligosaccaride, resorbierbar (3 - 9 M) | Nur für registrierte Benutzer |
Omega-3-Fettsäuren | Nur für registrierte Benutzer |
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Pentadecensäure | Nur für registrierte Benutzer |
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Calcium | Nur für registrierte Benutzer |
Chlorid | Nur für registrierte Benutzer |
Eisen | Nur für registrierte Benutzer |
Fluorid | Nur für registrierte Benutzer |
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Iodid | Nur für registrierte Benutzer |
Kalium | Nur für registrierte Benutzer |
Kupfer | Nur für registrierte Benutzer |
Magnesium | Nur für registrierte Benutzer |
Mangan | Nur für registrierte Benutzer |
Phosphor | Nur für registrierte Benutzer |
Schwefel | Nur für registrierte Benutzer |
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Vitamin A Retinol | Nur für registrierte Benutzer |
Vitamin A Retinoläquivalent | Nur für registrierte Benutzer |
Vitamin B1 Thiamin | Nur für registrierte Benutzer |
Vitamin B12 Cobalamin | Nur für registrierte Benutzer |
Vitamin B2 Riboflavin | Nur für registrierte Benutzer |
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure | Nur für registrierte Benutzer |
Vitamin B3 Niacinäquivalent | Nur für registrierte Benutzer |
Vitamin B5 Pantothensäure | Nur für registrierte Benutzer |
Vitamin B6 Pyridoxin | Nur für registrierte Benutzer |
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) | Nur für registrierte Benutzer |
Vitamin B9 gesamte Folsäure | Nur für registrierte Benutzer |
Vitamin C Ascorbinsäure | Nur für registrierte Benutzer |
Vitamin D Calciferole | Nur für registrierte Benutzer |
Vitamin E Alpha-Tocopherol | Nur für registrierte Benutzer |
Vitamin E Alpha-Tocopheroläquivalent | Nur für registrierte Benutzer |
Vitamin K Phyllochinon | Nur für registrierte Benutzer |
Zutaten
1
Springform
Springformen
Für den Teig
4 Esslöffel Milch
Salz
125 Gramm Zucker
0,5 Teelöffel Backpulver
125 Gramm Butter
2 Eier
250 Gramm Mehl
Für die Creme
125 Gramm Puderzucker
350 Milliliter Sahne
ca. 80 Gramm dunkler Schokoladenspäne zum Garnieren
100 Gramm Zartbitter-Kuvertüre
2 Esslöffel Espresso
6 Blätter Gelatine, weiß
4 Zentiliter Mandellikör
500 Gramm Mascarpone
Für den Teig
weiche Butter für die Form
Zubereitung
1.
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Für den Boden die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und die Eier mit einer Prise Salz nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit der Milch abwechselnd unter die Buttermasse heben. Den Teig in einer gebutterten Springform gleichmäßig verteilen, glatt streichen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
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Rezept-Überblick
Vorbereitung | 50 min |
Backzeit ca. | 25 min |
Kühlzeit ca. | 300 min |
Gesamt | 375 min |
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Ernährungsweise |
|
Länderküche |
|
Kategorie |
|
Allergien |
|
Ballaststoffe | 16.12 g |
Calcium | 1.42 g |
Docosahexaensäure | 117 mg |
Eisen | 20.63 mg |
Eiweiß (Protein) | 97.45 g |
Energie (Kilojoule) | 29757 kJ |
Energie (Kilokalorien) | 7108 kcal |
Fett | 482.16 g |
Iodid | 958.15 µg |
Kohlenhydrate, resorbierbar | 583.02 g |
Vitamin A Beta-Carotin | 1.95 mg |
Vitamin A Retinol | 4.26 mg |
Vitamin A Retinoläquivalent | 4.58 mg |
Vitamin B1 Thiamin | 774.18 µg |
Vitamin B6 Pyridoxin | 698.12 µg |
Vitamin B9 gesamte Folsäure | 182.46 µg |
Vitamin C Ascorbinsäure | 4.87 mg |
Vitamin D Calciferole | 8.75 µg |
Zink | 8.73 mg |
Zucker (gesamt) | 405.06 g |
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